Tostadas francesas

Hay mucha gente que conoce las “tostadas francesas” por haberlas visto en alguna película. Lo mismo me sucedió a mí. En la lacrimógena “Kramer & Kramer”, nos enseñaron a desayunar de otro modo, con una sencilla receta a base de pan de molde mojado en una mezcla de huevos batidos con leche y azúcar. Y la verdad que estaba rico. Pero después me hablaron de echar sal en vez de azúcar, y me gustó más.
Pues eso, que aquí las tenéis.
Para tres tostadas, batimos un par de huevos, añadimos un vaso de leche y una pizca de sal (o de azúcar, según nos apetezca), empapamos el pan  y hacemos, vuelta y vuelta, las tostadas en una sartén antiadherente, mojando el fondo antes con un poco de aceite o mantequilla.
Si las hacemos saladas, podemos acompañarlas con una loncha de queso o jamón; si optamos por las dulces, con mermelada, sirope o miel. A mí, particularmente, me gustan solas.
¡Sencillo y rico!!